Eagle Trace bilder

Tänkte idag gå ett varv runt vårt område o knäppa lite bilder,

men det har ju regnat hela dagen, nästan.

Gjorde en riktigt nice blomkålssoppa med baconströssel på.

Jag gjorde så här,

Blomkålssoppa

1 blomkålshuvud

2 potatisar

1 purjolök

2 vitlöksklyftor

3 kycklingbuljongstärningar

ca 8 dl mjölk

ca 3 dl matlagningsgrädde

2 msk vitvinsvinäger

salt o svartpeppar

fräs purjo o vitlök i lite olivolja

tillsätt blomkål o potatis i bitar

ha i buljongtärningarna o mjölken

o grädden

sjud tills grönsakerna är mjuka

mixa

smaksätt med salt, peppar o vinäger

Beroende på hur stor blomkålshuvudet är,

o hur stor potatisen är får man anpassa mängden

mjölk o grädde.

Jag mixade soppan lätt för jag ville inte ha pure

o jag tilsatte mer mjölk.

Stek bacon knaprigt o hacka till strössel.

 Fick då oxå inspiration till att prova havrekakor med tranbär i.

 Här är ju tranbärs"mecka", finns ju tranbär överallt

o så mycket vitaminer i dem.

Anledningen till dessa havrekakor är

att vänja barnen med den fantastiskt goda havregrynssmaken.

 Jag skulle vilja att de tyckte om havregrynsgröt!

Detta är inget fiberätande folk i USA.

Rätta mej gärna om jag har fel!

Men chips o ostbågar i lunchlådan tycker jag är FEL

 o det står jag för!

Fick medla i bråk igen mellan våra barn o grannen.

 Jag kan bara säga som så, han är väääääldigt envis,

"to say the least"!

 Men till slut kom hans mamma hem o

 han är "in big trouble".

 O våra barn gör ju aldrig några fel (läs med ironi).

Jaha, nu regnar det igen,

på golfbanan som ligger 100m från vårt hus

 tjuter en signal när åskan är inom 5 miles avstånd.

 Mycket praktiskt när det är sommar o barnen badar i poolen.

En bild tagen alldeles innanför östra gaten.

Lite längre in, tagen mot golfbanan.

Eagle Trace största hus, 2000 kvm, egen basketplan,

o tennisplan. Det är gaveln man ser med 3 dubbelportar,

det finns 2 dubbelgarage till.

Här är framsidan, det börjar skymma lite, men det står alltid

porschar, audis o bmw utanför dörren.

Barnen sov över hos grannen så Claes o jag tog en promenad

till affären o köpte eget fredagsgodis.

kram

 

Lite bilder...

En strand norr om Miami.

 Killarna äter cupcakes på sin första skoldans.

Melvin o Ariel bakar bullar.

Claes lurade iväg oss bilintresserade söderut!

Animal Kingdom i Orlando.

Sea World, tror jag.

Sleep over med killarna,

Ryan, Oscar, Brad o Joey.

Melvin ritade en teckning i skolan, fröken skrev en

lapp hem o tyckte den var olämplig!

What? Really?

Ja just det, den skulle handla om varma färger...

Jag följde med Melvins klass på utflykt. Här med

Shayla, så söt!

Oscar blev bjuden till Legoland av Alec på

hans födelsedag.

Miami Seaquarium.

Poolparty hemma.

kram

Tivoli!

Melvin började sitt lov med att åka

iväg på en modellflygplans tävling.

Han ställde upp med 2 byggda flygplan.

De kom hem för att äta lunch o sedan ville inte

han åka dit igen. Claes åkte tillbaka själv o

kom hem på kvällen med 3 fina priser till Melvin.

2 vanliga priser o ett hederspris!

Typiskt!

Melvin valde istället att följa med Oscar o grannarna

på tivoli precis bredvid skolan.

De kom hem igen efter en kort stund då

tivolit stängde pga åska. Några timmar senare åkte de

ner igen o då följde jag oxå med.

Melvins fina projekt blev klart o inlämnat i fredags.

Flat Stanley gjorde en resa till metropolen Järbo.

Så fint...

Flat Stanley följde med kusin Simon till skolan,

på bandyträning, till slalombacken o han åkte spark!

Nä, nu ska jag ta tillvara på den sista

eftermiddagssolen som vi har på vår

baksida.

kram

Cookies

Kakorna blev väääääldigt goda!

Före gräddning

Efter gräddning

Chewy chocolate chip cookies:

6 3/4 dl vetemjöl

1 tsk salt

1 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

275 g smör

4 1/4 dl packat farinsocker

4 msk strösocker

2 stora ägg, rumstemp

2 tsk vanillinsocker

5 dl semisweet chocolate chips

Blanda ihop mjöl, salt, bakpulver o bikarbonat i en skål.

Vispa ihop smör, farin- & strösocker på medium-hög

 hastighet, tills ljus o fluffig.

Sänk hastigheten & tillsätt ett ägg i taget

& vanillinsockret. Tillsätt mjölet.

Rör i chokladen för hand.

Täck över med plastfolie & ställ in i kylen

 minst en timme eller helst över natten.

Klicka ut en stor matsked med ca 2,5 cm mellan på plåtar,

grädda i 175 grader ca 12 min, tills gyllene på kanten o mjuk i mitten.

Jag har översatt måtten så noga jag kan,

de blev supergoda, så där så man går i stjäl dem ur burken...

Igår var en härlig dag, solen sken o barnens skollov började.

Jag hämtade Melvin vid bussen o vi åkte ner till tennisen

direkt. Han spelade jättebra.

Claes hämtade Oscar vid skolan o de drog

iväg till Lighthousepoint för hockeylektion

på Glacier. Den tjeckiske tränaren Dalibor, jätteduktig!

Oscar somnade på vägen hem!

 Inte konstigt, det tar ju nästan en

halvtimme hem.

Väl hemma visade Oscar oss sitt diplom

som han fått av sin lärare.

Student of Recognition, denna månad!

Delas ut till den som visar gott uppförande o

är ett gott föredome för de andra osv.

Han var jättestolt!

Hans namn o bild kommer

att visas på TV i skolan på

"morning announcements".

Varje morgon sätter de på TVn för genomgång

av dagen o de gör oxå

"pledge to the flag"

med handen på hjärtat.

"I  pledge allegiance to the flag of the United States of America,

and to the republic for which it stands, one nation under God,

indivisible, with liberty and justice for all."

Jag tror barnen kan det utantill vid det här laget.

De är lite stoltare över sin flagga o över sin nationalsång känner jag,

med lite mått av avundsjuka. Före alla matcher, nu har jag ju bara sett

NHL matcher o en baseboll match, sjunger de nationalsången.

Varför kan inte vi stå upp o sjunga "Du gamla, du fria" på alla

elitseriematcher o alla andra stora sportevent???

Jag blir lite tårögd varje gång de sjunger

"O'er the land of the freeeeeeeeeeeeeeeee

and the home of the brave"

Appropå "brave"...

...här är en bild på Claes när föräldrarna spöade

barnen i hockematchen i torsdags!

Hur gick det till?

Jo, de hade Ben som målis, alltså föräldrarna hade barnens

målvakt o barnen hade en vuxen som målis. O killarnas målis, Ben,

är väldigt bra. O Randy, han är 44 år, "I used to be very good" sa han!!

Jag tror de hade kul i alla fall!

Euphoria to y'all!!

Kakdeg!

Japp, det var en jäkla tidning jag köpte!

Helt i min smak,

det var :

"Chocolate issue"

(Choklad nummer)

50 olika brownies o alla sorters

chocolate chip cookies.

Detta ska bli "chewy chocolate chip cookies". Mina favvisar.

Om det blir bra (duh!) så får ni receptet!

Jag bakar dem imorgon.

Melvin ska äta bakad potatis i skolan på

lunchen på fredag o vissa föräldrar skickar med

tillbehör som bacon bitar, creme fraiche, ost,

broccoli mm.

Istället för att skicka med vanlig lunch

så ska jag skicka med dryck o en efterrätt-

cookies!!

Kom just hem från info möte om

summer camp.

Det låter kanonbra, simning varje dag,

utflykt en gång i veckan, bowling, biobesök,

en massa roligheter.

För den nätta kostnaden av

$135/vecka

(ca 945 kr).

Vi får fundera på det...

Imorgon är sista hockeyträningen för

Oscars "travel" lag för säsongen.

Det avslutas med match,

barn mot föräldrar/tränare/syskon.

Synd att jag inte har utrustning...

2 skoldagar kvar till spring break!

kram



State Championship Finals!!!

Vilken helg det har varit.

State Championship för Oscars hockeylag.

Lördagen innehöll två matcher, de var tvungen att vinna

den första för att ha chans på det göttaste.

Första matchen var mot

Palm Beach Blackhawks.

I början av säsongen spöade de oss

varje gång. Men kring jul hände nåt.

Sedan dess har det varit jämnare.

6-1 efter 2 perioder, slutade med 6-5, vinst.

Här får Oscar sin medalj!

Andra matchen var mot Everblades A.

Laget med den hatade tränaren, som sa

sådana saker till våra barn att de började

gråta. bl a F___ You!

Synd om barnen, men...

12-1, vinst till oss, igen!

State Finals!!!

Mot obesegrade Everblades AA.

Vilken match, stenhård. Vi låg under med 4-0

 i sista perioden, fick in 2 mål. Men tyvärr,

det slutade 4-2.

Sista peptalk!

Som om det inte var nog med hockey så

fick vi biljetter till lördagens Panthers match

mot Nashville, såååå, tre matcher på den dagen.

Oscar, Melvin, Eddie o kanske syns Garret oxå
på Bank Atlantic.

Melvin var duktig o följde med på lördagens matcher

men på söndagen var han bjuden

på kalas, tjejkalas.

Kelly som går i hans klass

 o bor på gatan lite längre upp.

Detta köpte Melvin i present. Girlie stuff.

Melvin hade sin första privat lektion

i tennis i fredags. Han var jätteduktig.

Jag såg bara första halvtimmen,

sedan kom Claes med Oscar o

grannbarnen ner, barnen för att leka

i parken o jag tog

grannen med mej till

sjukhusbesök.

Det är inte alltid lätt att fatta vad

läkare säger så jag tog med mej snälla

Cheryl!

Trötta o gnälliga hamnade barnen

i säng efter en tuff helg.

Snart en veckas ledigt från både skola o hockey,

men sedan sätter vårsäsongen igång.

 Här tar aldrig hockeysäsongen slut.

Jo, den gör ju det, men det startar alltid en ny!

Direkt på.
Aren't we lucky...

Safety!!

Vår lilla Oscar har blivit Safety Patrol!

Han måste vara i tid, tidigt, på skolan, kl 7.45

stå vid "sin" dörr. Tala om för barnen att de ska gå,

hjälpa de som vill ha hjälp.

Det är ärofyllt att vara på Safety Patrol,

han blev väldigt stolt när han fick chansen.

Missade den i våras när han skulle ansöka om det.

Han visste att några barn hade misskött sej o

blivit "fired",frågade Mr Popp om

han kunde ansöka. Mr Popp sa

"NEJ!"

"Jag anställer dej direkt!"

Första dagen, i måndags, missade han bussen hem.

Stod trogen på sin plats liiiite för länge!

Melvin kom hem med denna lapp:

"Snälla mamma, jag vill gå på detta!"

Såååå, jag antar att Melvin inte kommer vara hemma

 hela sommarlovet.

Summer Camp på skolan,

med idrott, bad, utflykter, lek o

lite pyssel o så.

Vi får väl se, info möte nästa vecka.

Det är ju lite tufft på sommarlovet,

 inte helt enkelt att vara ute o leka.

De orkar väl en kvart eller så, varje dag 35 grader o

mycket hög luftfuktighet.

VARJE DAG!!!

Stackars oss va?

Dagens middag:

Kycklinggryta (jävligt god)

9 stora kycklingklubbor (det går inte lika bra med file, blir torrt)

1 stor röd paprika

1 stor gul lök

1 vitlöksklyfta

4-5 msk tomatpure

2 tomater

2 köttbuljongtärningar

vatten

matlagningsgrädde

salt, peppar

paprikapulver

Stek klubborna, kryddade med salt, peppar o paprikapulver

 i olja o smör. Lägg över i gryta. Stek lök, paprika o vitlök hackade,

i olja o smör. Lägg över kycklingen.

Klicka på tomatpuren,skär tomaterna o ha i, buljongen o häll på

vatten så det blir täckt när det kokar. Salta o peppra lite.

Koka i 45 min.

Lägg kycklingklubborna åt sidan,

Häll på matlagningsgrädde, mängd efter samvete,

mitt samvete sa nog idag minst 2 dl!!

Mixa såsen o grönsakerna i din

 Kitchen Aid mixer, eller vad du nu har!

Var försiktig, det är varmt!

SMAKA!

Salta o peppra om det behövs,

 eller kanske mer buljong.

Eller grädde...

Häll tillbaka såsen på kycklingen.

Vi åt ris till.

Bästa beröm är när barnen äter, o det gjorde de.

Det kan ju bero på att de inte kunde se grönsakerna...

6 skoldagar kvar till "spring break"

kram