lite bilder...

Varit lite lat o inte skrivit nåt.

Idag var det "take your child to work-day".

Hela dagen får de vara från skolan, o det

är ingen större mening att de går i skolan,

för de gör inget vettigt.

En kille skulle ta med sitt WII spel.

Vi tog en arbetsdag på

BOOMERS!

Spelhall av stora mått.

(Hmmmmmm...)

Lite roliga bilder.

På väg in till Eagle Trace, där vi bor.

 Köpte en så fin Hibiscus.

 Fan vet vad dessa heter, men fina!

 På nära håll...

Familjen Anka på besök.

Hockeytränings dax.

kram



Straight A student

Tredje kvartalet i skolan tog slut o hem kommer

betygen o omdömen.

Oscar har bara A i alla ämnen o Melvin

får mer som omdömen i skolan o

han fick oxå mycket bra.

Oscar belönades med en stoooor

chokladkaka av sin lärare o ett

diplom som det står

Alpha på.

En mindre chokladkaka

fick han för att han har

perfekt närvaro.

Ett presentkort till Cold Stone

för glass fick han för att han

ligger långt över sin nivå i läsning.

Vi avslutade en bra vecka med

tennislektion för Melvin, han o jag cyklade ner.

Så himla oamerikanskt!

Jag har sett 2 andra barn cykla till både

tennisen o skolan, men där är pappan

tysk o mamman sydamerikan.

Oscar hämtades upp på skolan av

Claes o de drog till Lighthousepoint

för hockeylektion med Dalibor.

Vi strålade samman vid 5 o laddade för

en god middag. Jag hade inhandlat

NY strip steak för grillning o till

det potatisgratäng.

Det blev supergott!

Ett gott tillbehör är kidney beans, jag åt

det hos favvokocken

Shane Racine i Sandviken.

Jag vill helst ha röda men nu hade jag bara

light red kidney beans.

Så här gjorde jag mina.

ca. 0,5 dl olja (hälften neutral o hälften oliv)

ca. 0,5 dl vinäger (hälften vitvins o hälften balsamico)

1-2 vitlöksklyftor pressade

en massa svartpeppar

en massa salt

vispa ihop o ha i de avrunna kidneybönorna,

strimlad rödlök ca 1/4

en näve persilja

rör runt o låt stå kallt ett tag

Till dessert (ja man måste ju ha dessert en fredag)

hade vi Peach Melba.

Fantastiskt god, lite som en ananaspaj.

Peach Melba Paj

150 g smält smör

1 dl socker

3 dl mjöl

1 tsk bakpulver

rör ihop o tryck ut i en pajform

1 stor burk persikor

2 dl hallon

1 ägg

2 dl creme fraiche

1 dl socker

1 tsk vanillinsocker

rör ihop creme fraiche, ägg, socker o vanillin,

blanda i hallon o hackade persikor,

häll över pajdegen o grädda i 175 grader i

ca 50 min.

Vaniljglass till blir kanongott.

Vi har precis kommit hem från Oscars hockeymatch.

Den slutade 11-4 till Oscars lag o 3 assist

o 1 mål för Oscar.

Mycket nöjd!

Ikväll väntar vi besök av Vincent, Victoria o deras

pappa Mike. Vi tyckte lite synd o dem då deras

mamma är bortrest i jobbet i flera veckor.

Colombia, Paris o nåt ställe mer.

Brynäs blev Svenska Mästare oxå, vi satt

som klistrade vid radion!

Grattis!

kram



Doritos+Tacos=mmm...

Vill tillägna första delen till Roffa, alias Lillroffa.

Det han inte vet om Taco Bell, finns inte.

Ja Uffe, det var gott, asgott!

(hehehehehehehe)

Sitter här o följer elitseriehockeyfinalspel,

Brynäs mot Skellefteå.

På gammalt hederligt vis via radion.

En minut före ligger Aftonbladets rapportering.

Heja Brynäs!!

Igår spelade Oscars ena lag 2 matcher, 2 x 20 min nonstop.

De heter Donkeys!

De vann stort båda matcherna,

10-4 o 10-5 tror jag.

Oscar gjorde mål!

Han gjorde oxå mål i helgen, när han spelade med

det andra laget, men det såg inte jag!

I helgen har jag kurerat mej o tagit det lugnt.

Claes har varit ute o åkt inlines,

o nästan blivit påkörd.

En mörk Honda som körde så han fick kasta sej

på marken. Efter det så tog han faktiskt på

sej en hjälm. Reflexväst hade han redan.

Men tydligen så hjälpte inte det!

Sådärja, hämtat barnen vid bussen

o Brynäs har tagit ledningen!

Kom igeeeeeen!

kram



Happy, happy birthday!

Igår var min födelsedag o jag blev

firad på sängen med vacker

sång.

Tissel, tassel, 1-2-3-ja må hon leva...

Jag fick en cykelpump, ett cykellås

o en cykel!

Min gamla, fina cykel blev stulen

en månad efter vi flyttat hit.

Melvin o jag tog en härlig cykeltur när Oscar

o pappa åkte på Oscars hockey.

Nån kväll ska vi ta en tur på golfbanans

gångvägar för då blir det lite backar oxå!

Efter att barnen kommit iväg till skolan

gjorde jag iordning min favvo frukost.

Vi satt ute i den sköna vädret.

Lunchen lyckades jag locka med mannen till

Sawgrass Mills Mall

o The CheeseCake Factory.

Claes tog en stark soppa o

jag en "chopped" kycklingsallad.

Alltså en välhackad sallad.

Mycket gott!

Väl där lurade jag in honom till

Marshalls, där vi tittade o köpte nya

shorts till Oscar.

Lite osäker om han skulle gilla dem

köpte vi i alla fall ett par orange shorts,

supertuffa  snygga.

O han gillade dem!

Har dem på till skolan idag t om.

Jag bakade en ful men väldigt god sommartårta.

Pappa skulle gilla den!

 Nu gillar ju han (o jag) det mesta i bakverk,

han gillar speciellt lite misslyckade saker.

Middagen. Förrätt - Ceviche.

Mums!

Varmrätt - Lax med ljummen potatissallad.

2 x Mums!

Ceviche 4p

3 st lime

1 st apelsin

0,5 citron

färsk chili

lax, 10-15 cm av en file

räkor, färska ca 200 gr

3 st avokado

Tillsätt2 tomater

1 rödlök

0,5 papaya

färsk chii

ruccola

färsk koriander

Blanda ihop den pressade juicen av citrusfrukterna.

Tillsätt salt o peppar o finhackad chili. Mängd chili beroro

ju på hur stark just din chili är. Jag tog ca 1/3.

Tärna laxen i 1-1,5 cm bitar o lägg i marinaden

med räkorna.

Låt stå i kylen i minst 1,5 tim.

Skala o tärna avokado o papaya.

Hacka löken o tomaterna, ta bort kärnorna.

Om du vill ha styrka så hacka mer chili o ha i.

Rör ner detta ihop med laxen/räkorna.

Låt stå i kylen igen 1-1,5 timme.

Häll av marinaden innan servering.

Blanda i koriander.

Ringla ev lite olivolja över o färsk peppar.

Servera i fina glas, martiniglas.

Vi älskar det, så himla gott, o inte ett dugg svårt.

Jag hoppade över chili andra gången eftersom

jag ville att barnen skulle äta oxå. Men det är

godare med mer hetta!

Det går oxå bra utan papayan, just nu fanns ingen

i affären så då körde vi utan.

Idag ska Melvin på Zoo med skolan.

Han var supertrissad imorse, vaknade 30 min

före väckning.

Klassmamman hade sjuklig pappa hemma o

var osäker på om hon kunde åka, så jag

fick vara lite "stand by" på morgonen.

Men tyvärr fick jag inte följa med!

Melvins lunch i en zip lock bag.

kram



Blä för ont i halsen...

Vilken härlig påsk vi har haft. Mycket god mat o fantastiskt väder.

Vi har haft lata dagar vid poolen, barnen har badat, vi har ätit lunchen ute.

Det enda som saknats är väl släkten!

Melvin o Oscar har verkligen njutit av maten,

Oscar är inte där ännu men snart kommer

han oxå gilla sill, det vet jag.

Han provade gubbröra o sa att

det var OK, men det sa han

bara för att vara snäll...

Melvin däremot han äter inte sill,

han vräker i sej sill!

Även katten fick vara med

Efter middagen fick barnen leta påskägg,

24 st hade påskharen lagt ut, men

de hittade bara 23!

Vi körde ju vårt påskrace på påskafton, medan man

här bara firar påsk på söndagen.

Våra kära grannar skulle gå i kyrkan

på påskdagen, de åkte dit finklädda, stod i bilkö,

stod i bilkö.

Efter 20 min i bilkö insåg de att

 de skulle ändå missa 

gudstjänsten så de åkte ur bilkön

o drog hem.

Tur vi inte planerade kyrkan...

Har faktiskt varit i kyrkan här, den är

jättefin. Stor o nybyggd.

Jag var där på Zumba!

Flera 100 zumbade samtidigt, coolt var det.

Nytt hockeyprogram började igår.

4 on 4 kallas det.

2 st 20 min matcher, nonstop o

man får ha max 2 st på bänken att byta med

o 4 st som spelar.

Tufft o snabbt med ingen offside

o inga utvisningar utan straffläggning istället.

Oscars lag vann båda matcherna.

Hans lag heter Donkeys.

Samtidigt spelade Melvin tennis, så när

han var klar skyndade vi oss till

hockeyn o hann precis se andra matchen.

Både Brynäs o Florida Panthers i slutspel.

Jag tror dock inte Panthers går lika långt som

Brynäs.

Sitter här med ont i halsen o huvudet, skulle varit

på skolan idag men hoppade det.

Ska in till Cleveland Clinic imorgon för en

biopsi på sköldkörteln, andra gången,

o vill nog inte ha ont i halsen då.

kram



Glad Påsk

Påskafton började så här

Alec sov över o de badade igår i 5,5 timme!

Kom upp o duschade, käkade pizza, flyttade över till soffan

o kollade på Fast Five med popcorn.

När de till slut kom tll sängen sa de inte ett ord

efter att jag gått ut...

Idag har Oscar hockeymatch på eftermiddagen o Claes

har hockeyträning.

Det känns så härligt att säga det, Claes har

hockeyträning.

Jag är så glad för hans skull, att han börjat

träna nåt som han gillar.

Jag är lite "confused".

Vi bor i södra Florida, religionen flödar,

judar, kristna o katoliker. Förlåt att jag inte nämner alla

men det är de jag märker av.

Barnen frågade igår vad lågfredag är o påskafton mm.

För att inte ge fel info så googlade jag.

Mycket intressant, BTW.

Kom fram till att, ja, långfredagen, det var ju då Han

blev korsfäst. Gick inte in på detaljer även om de frågade.

Den tredje dagen återuppstånden, förklarade men de fattade inte.

"Vaddå, man kan väl inte komma tillbaka om man dött???"

Jag fick t om in nattvarden på skärtorsdagen!!

Nu till min "confusion"

Varför firar vi (Sverige m fl) aftnar, påskafton o julafton?

Han föddes ju inte på julafton, Han föddes ju, påstås det, på juldagen.

O återuppstod (!) på påskdagen.

Det var barnen som frågade o jag hade inget vettigt svar på det.

För övrigt så tycker jag nog att vi kunde ha en tre dagars

ledighet vid MORS DAG istället, fira ljuset i mörkret vid jul med

paket o mat, o midsommar har ju inget med Honom att göra ändå.

Förr var jag mindre kunnig o inte så kristen.

Nu är jag mer kunnig o ännu mindre kristen...

Men tycker det är mysigt att vara i kyrkan då o då.

Saknade i julas doften av hyacint. Nu till påsken kom den.

Vilka galningar, hyacint till påsk!

Vem har fel?

300 miljoner amerikaner eller 9 miljoner svenskar?

Mitt svar är:

ingen

Kvällens middag består av

köttbullar

inlagd sill

senapssill

rökt lax

gubbröra

prinskorv

torkad rökt skinka

påskmust

bud light premium

inga jävla ägg

GLAD PÅSK kram



Oj, oj, oj...

Nu blir inte killarna glad på mej,

jag glömde, igen, att skicka med

pengar för glass!

Varje onsdag får de köpa glass,

$0.65 kostar den.

Ja, ja värre saker har ju hänt...

Fick det tråkiga beskedet att

Anja med familj flyttar hem till Skåne

till sommaren.

De kom hit ca 2 månader före oss.

 Men jag tror det tog till sommaren innan

jag träffade dem första gången.

Dessutom var det kära Cindy

som förde oss samman!

Man ska ta seden dit man kommer, sägs det,

så idag kokar jag kycklingsoppa!

Kycklingsoppa är det bästa

när man är sjuk säger de här, de säger oxå

att det är vetenskapligt bevisat...

Det kan väl bero på att det är enda gången de får

i sej hemlagat. Men det stämmer heller inte

för de flesta köper den på burk!

Kycklingsoppa

8 kycklingklubbor

1 purjolök

1 gul lök

1 röd paprika

2 tomater

1 selleristjälk

1 näve persilja

2 morötter

minst 2 dl vitt billigt vin

vatten

buljongtärningar

2 msk tomatpure

ca 6 svartpepparkorn

ca 4 kryddpepparkorn

salt

Stek klubborna i olja o smör, kryddade rejält med salt, peppar o paprikapulver.

Ha över i gryta. Stek de hackade grönsakerna i olja o smör o ha över på

kycklingen.Jag stekte inte tomaterna.  Häll på vinet o vattnet så det täcker allt.

tillsätt buljongtärningarna, börja med 3-4 st o prova dej fram, ha i peppar o salt.

Koka i ca 2 timmar.

Efter ca 2 tim rensade jag kycklingklubborna från ben, brosk o skinn.

Jag mixade ca hälften av buljongen o grönsakerna o sedan silade jag av resten.

La tillbaka kycklingbitarna, tillsatte tärnad potatis o tunn skivade morötter.

Smaka av o salta el tillsätt mer buljong. By the way, jag hade bara

grönsaksbuljong hemma så det använde jag.

Soppan blev asgod o så himla nyttig/fettsnål.

Jag tänkte ha i kokosmjölk men då blir den ju fet o god var

den ju redan!

Enjoy!!

kram