torsdag 26 april 2012

lite bilder...

Varit lite lat o inte skrivit nåt.
Idag var det "take your child to work-day".
Hela dagen får de vara från skolan, o det
är ingen större mening att de går i skolan,
för de gör inget vettigt.
En kille skulle ta med sitt WII spel.

Vi tog en arbetsdag på
BOOMERS!
Spelhall av stora mått.
(Hmmmmmm...)

Lite roliga bilder.

På väg in till Eagle Trace, där vi bor.

 Köpte en så fin Hibiscus.

 Fan vet vad dessa heter, men fina!

 På nära håll...

Familjen Anka på besök.

Hockeytränings dax.

kram














lördag 21 april 2012

Straight A student

Tredje kvartalet i skolan tog slut o hem kommer
betygen o omdömen.

Oscar har bara A i alla ämnen o Melvin
får mer som omdömen i skolan o
han fick oxå mycket bra.

Oscar belönades med en stoooor
chokladkaka av sin lärare o ett
diplom som det står
Alpha på.

En mindre chokladkaka
fick han för att han har
perfekt närvaro.

Ett presentkort till Cold Stone
för glass fick han för att han
ligger långt över sin nivå i läsning.

Vi avslutade en bra vecka med
tennislektion för Melvin, han o jag cyklade ner.
Så himla oamerikanskt!

Jag har sett 2 andra barn cykla till både
tennisen o skolan, men där är pappan
tysk o mamman sydamerikan.

Oscar hämtades upp på skolan av
Claes o de drog till Lighthousepoint
för hockeylektion med Dalibor.

Vi strålade samman vid 5 o laddade för
en god middag. Jag hade inhandlat
NY strip steak för grillning o till
det potatisgratäng.
Det blev supergott!

Ett gott tillbehör är kidney beans, jag åt
det hos favvokocken
Shane Racine i Sandviken.
Jag vill helst ha röda men nu hade jag bara
light red kidney beans.
Så här gjorde jag mina.

ca. 0,5 dl olja (hälften neutral o hälften oliv)
ca. 0,5 dl vinäger (hälften vitvins o hälften balsamico)
1-2 vitlöksklyftor pressade
en massa svartpeppar
en massa salt

vispa ihop o ha i de avrunna kidneybönorna,
strimlad rödlök ca 1/4
en näve persilja

rör runt o låt stå kallt ett tag

Till dessert (ja man måste ju ha dessert en fredag)
hade vi Peach Melba.

Fantastiskt god, lite som en ananaspaj.

Peach Melba Paj

150 g smält smör
1 dl socker
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver

rör ihop o tryck ut i en pajform

1 stor burk persikor
2 dl hallon
1 ägg


2 dl creme fraiche
1 dl socker
1 tsk vanillinsocker

rör ihop creme fraiche, ägg, socker o vanillin,
blanda i hallon o hackade persikor,
häll över pajdegen o grädda i 175 grader i
ca 50 min.
Vaniljglass till blir kanongott.

Vi har precis kommit hem från Oscars hockeymatch.
Den slutade 11-4 till Oscars lag o 3 assist
o 1 mål för Oscar.
Mycket nöjd!

Ikväll väntar vi besök av Vincent, Victoria o deras
pappa Mike. Vi tyckte lite synd o dem då deras
mamma är bortrest i jobbet i flera veckor.
Colombia, Paris o nåt ställe mer.

Brynäs blev Svenska Mästare oxå, vi satt
som klistrade vid radion!
Grattis!

kram



tisdag 17 april 2012

Doritos+Tacos=mmm...

Vill tillägna första delen till Roffa, alias Lillroffa.
Det han inte vet om Taco Bell, finns inte.


Ja Uffe, det var gott, asgott!
(hehehehehehehe)

Sitter här o följer elitseriehockeyfinalspel,
Brynäs mot Skellefteå.
På gammalt hederligt vis via radion.
En minut före ligger Aftonbladets rapportering.
Heja Brynäs!!

Igår spelade Oscars ena lag 2 matcher, 2 x 20 min nonstop.
De heter Donkeys!
De vann stort båda matcherna,
10-4 o 10-5 tror jag.
Oscar gjorde mål!

Han gjorde oxå mål i helgen, när han spelade med
det andra laget, men det såg inte jag!

I helgen har jag kurerat mej o tagit det lugnt.
Claes har varit ute o åkt inlines,
o nästan blivit påkörd.
En mörk Honda som körde så han fick kasta sej
på marken. Efter det så tog han faktiskt på
sej en hjälm. Reflexväst hade han redan.
Men tydligen så hjälpte inte det!

Sådärja, hämtat barnen vid bussen
o Brynäs har tagit ledningen!
Kom igeeeeeen!

kram



fredag 13 april 2012

Happy, happy birthday!

Igår var min födelsedag o jag blev
firad på sängen med vacker
sång.
Tissel, tassel, 1-2-3-ja må hon leva...

Jag fick en cykelpump, ett cykellås

o en cykel!

Min gamla, fina cykel blev stulen
en månad efter vi flyttat hit.

Melvin o jag tog en härlig cykeltur när Oscar
o pappa åkte på Oscars hockey.
Nån kväll ska vi ta en tur på golfbanans
gångvägar för då blir det lite backar oxå!

Efter att barnen kommit iväg till skolan
gjorde jag iordning min favvo frukost.

Vi satt ute i den sköna vädret.

Lunchen lyckades jag locka med mannen till
Sawgrass Mills Mall
o The CheeseCake Factory.
Claes tog en stark soppa o
jag en "chopped" kycklingsallad.
Alltså en välhackad sallad.
Mycket gott!

Väl där lurade jag in honom till
Marshalls, där vi tittade o köpte nya
shorts till Oscar.
Lite osäker om han skulle gilla dem
köpte vi i alla fall ett par orange shorts,
supertuffa  snygga.
O han gillade dem!
Har dem på till skolan idag t om.

Jag bakade en ful men väldigt god sommartårta.

Pappa skulle gilla den!
 Nu gillar ju han (o jag) det mesta i bakverk,
han gillar speciellt lite misslyckade saker.

Middagen. Förrätt - Ceviche.
Mums!

Varmrätt - Lax med ljummen potatissallad.


2 x Mums!

Ceviche 4p

3 st lime
1 st apelsin
0,5 citron
färsk chili

lax, 10-15 cm av en file
räkor, färska ca 200 gr

3 st avokado
Tillsätt2 tomater
1 rödlök
0,5 papaya
färsk chii
ruccola
färsk koriander

Blanda ihop den pressade juicen av citrusfrukterna.
Tillsätt salt o peppar o finhackad chili. Mängd chili beroro
ju på hur stark just din chili är. Jag tog ca 1/3.
Tärna laxen i 1-1,5 cm bitar o lägg i marinaden
med räkorna.

Låt stå i kylen i minst 1,5 tim.

Skala o tärna avokado o papaya.
Hacka löken o tomaterna, ta bort kärnorna.
Om du vill ha styrka så hacka mer chili o ha i.

Rör ner detta ihop med laxen/räkorna.

Låt stå i kylen igen 1-1,5 timme.

Häll av marinaden innan servering.
Blanda i koriander.
Ringla ev lite olivolja över o färsk peppar.
Servera i fina glas, martiniglas.

Vi älskar det, så himla gott, o inte ett dugg svårt.
Jag hoppade över chili andra gången eftersom
jag ville att barnen skulle äta oxå. Men det är
godare med mer hetta!

Det går oxå bra utan papayan, just nu fanns ingen
i affären så då körde vi utan.

Idag ska Melvin på Zoo med skolan.
Han var supertrissad imorse, vaknade 30 min
före väckning.

Klassmamman hade sjuklig pappa hemma o
var osäker på om hon kunde åka, så jag
fick vara lite "stand by" på morgonen.
Men tyvärr fick jag inte följa med!

Melvins lunch i en zip lock bag.

kram




tisdag 10 april 2012

Blä för ont i halsen...

Vilken härlig påsk vi har haft. Mycket god mat o fantastiskt väder.
Vi har haft lata dagar vid poolen, barnen har badat, vi har ätit lunchen ute.
Det enda som saknats är väl släkten!

Melvin o Oscar har verkligen njutit av maten,
Oscar är inte där ännu men snart kommer
han oxå gilla sill, det vet jag.
Han provade gubbröra o sa att
det var OK, men det sa han
bara för att vara snäll...

Melvin däremot han äter inte sill,
han vräker i sej sill!


Även katten fick vara med

Efter middagen fick barnen leta påskägg,
24 st hade påskharen lagt ut, men
de hittade bara 23!

Vi körde ju vårt påskrace på påskafton, medan man
här bara firar påsk på söndagen.
Våra kära grannar skulle gå i kyrkan
på påskdagen, de åkte dit finklädda, stod i bilkö,
stod i bilkö.
Efter 20 min i bilkö insåg de att
 de skulle ändå missa 
gudstjänsten så de åkte ur bilkön
o drog hem.
Tur vi inte planerade kyrkan...

Har faktiskt varit i kyrkan här, den är
jättefin. Stor o nybyggd.
Jag var där på Zumba!
Flera 100 zumbade samtidigt, coolt var det.

Nytt hockeyprogram började igår.
4 on 4 kallas det.
2 st 20 min matcher, nonstop o
man får ha max 2 st på bänken att byta med
o 4 st som spelar.
Tufft o snabbt med ingen offside
o inga utvisningar utan straffläggning istället.

Oscars lag vann båda matcherna.
Hans lag heter Donkeys.

Samtidigt spelade Melvin tennis, så när
han var klar skyndade vi oss till
hockeyn o hann precis se andra matchen.

Både Brynäs o Florida Panthers i slutspel.
Jag tror dock inte Panthers går lika långt som
Brynäs.

Sitter här med ont i halsen o huvudet, skulle varit
på skolan idag men hoppade det.
Ska in till Cleveland Clinic imorgon för en
biopsi på sköldkörteln, andra gången,
o vill nog inte ha ont i halsen då.

kram




lördag 7 april 2012

Glad Påsk

Påskafton började så här


Alec sov över o de badade igår i 5,5 timme!
Kom upp o duschade, käkade pizza, flyttade över till soffan
o kollade på Fast Five med popcorn.
När de till slut kom tll sängen sa de inte ett ord
efter att jag gått ut...

Idag har Oscar hockeymatch på eftermiddagen o Claes
har hockeyträning.
Det känns så härligt att säga det, Claes har
hockeyträning.
Jag är så glad för hans skull, att han börjat
träna nåt som han gillar.

Jag är lite "confused".
Vi bor i södra Florida, religionen flödar,
judar, kristna o katoliker. Förlåt att jag inte nämner alla
men det är de jag märker av.
Barnen frågade igår vad lågfredag är o påskafton mm.
För att inte ge fel info så googlade jag.
Mycket intressant, BTW.

Kom fram till att, ja, långfredagen, det var ju då Han
blev korsfäst. Gick inte in på detaljer även om de frågade.
Den tredje dagen återuppstånden, förklarade men de fattade inte.
"Vaddå, man kan väl inte komma tillbaka om man dött???"
Jag fick t om in nattvarden på skärtorsdagen!!

Nu till min "confusion"

Varför firar vi (Sverige m fl) aftnar, påskafton o julafton?
Han föddes ju inte på julafton, Han föddes ju, påstås det, på juldagen.
O återuppstod (!) på påskdagen.

Det var barnen som frågade o jag hade inget vettigt svar på det.

För övrigt så tycker jag nog att vi kunde ha en tre dagars
ledighet vid MORS DAG istället, fira ljuset i mörkret vid jul med
paket o mat, o midsommar har ju inget med Honom att göra ändå.

Förr var jag mindre kunnig o inte så kristen.
Nu är jag mer kunnig o ännu mindre kristen...
Men tycker det är mysigt att vara i kyrkan då o då.

Saknade i julas doften av hyacint. Nu till påsken kom den.

Vilka galningar, hyacint till påsk!
Vem har fel?
300 miljoner amerikaner eller 9 miljoner svenskar?
Mitt svar är:

ingen

Kvällens middag består av

köttbullar
inlagd sill
senapssill
rökt lax
gubbröra
prinskorv
torkad rökt skinka
påskmust
bud light premium
inga jävla ägg

GLAD PÅSK kram















onsdag 4 april 2012

Oj, oj, oj...

Nu blir inte killarna glad på mej,
jag glömde, igen, att skicka med
pengar för glass!
Varje onsdag får de köpa glass,
$0.65 kostar den.
Ja, ja värre saker har ju hänt...

Fick det tråkiga beskedet att
Anja med familj flyttar hem till Skåne
till sommaren.
De kom hit ca 2 månader före oss.
 Men jag tror det tog till sommaren innan
jag träffade dem första gången.
Dessutom var det kära Cindy
som förde oss samman!

Man ska ta seden dit man kommer, sägs det,
så idag kokar jag kycklingsoppa!
Kycklingsoppa är det bästa
när man är sjuk säger de här, de säger oxå
att det är vetenskapligt bevisat...
Det kan väl bero på att det är enda gången de får
i sej hemlagat. Men det stämmer heller inte
för de flesta köper den på burk!


Kycklingsoppa

8 kycklingklubbor
1 purjolök
1 gul lök
1 röd paprika
2 tomater
1 selleristjälk
1 näve persilja
2 morötter
minst 2 dl vitt billigt vin
vatten
buljongtärningar
2 msk tomatpure
ca 6 svartpepparkorn
ca 4 kryddpepparkorn
salt

Stek klubborna i olja o smör, kryddade rejält med salt, peppar o paprikapulver.
Ha över i gryta. Stek de hackade grönsakerna i olja o smör o ha över på
kycklingen.Jag stekte inte tomaterna.  Häll på vinet o vattnet så det täcker allt.
tillsätt buljongtärningarna, börja med 3-4 st o prova dej fram, ha i peppar o salt.
Koka i ca 2 timmar.

Efter ca 2 tim rensade jag kycklingklubborna från ben, brosk o skinn.
Jag mixade ca hälften av buljongen o grönsakerna o sedan silade jag av resten.
La tillbaka kycklingbitarna, tillsatte tärnad potatis o tunn skivade morötter.
Smaka av o salta el tillsätt mer buljong. By the way, jag hade bara
grönsaksbuljong hemma så det använde jag.

Soppan blev asgod o så himla nyttig/fettsnål.
Jag tänkte ha i kokosmjölk men då blir den ju fet o god var
den ju redan!
Enjoy!!

kram




måndag 2 april 2012

en helt vanlig helg

Helgen kom o helgen gick.
I fredags var barnen lediga från skolan.
Melvin hade en bokad tennislektion på morgonen
o Oscar hade en hockeylektion på eftermiddagen.

Vi åkte hem o gjorde en smarrig middag,
Claes stod för middag o jag för dessert.
Desserten fick 11 av 10 möjliga
av Oscar! Det är inte dåligt.

Jag gjorde en mandelkaka i form
av en stjärna, formarna fick jag av
Cindy innan hon flyttade till Tyskland.
Spritsade min supergoda vaniljcreme på
o toppade med jordgubbar.
Kanongott!

Nästa gång ska vi inte bara glufsa i oss,
då ska jag ta en bild så får ni se o så
ska ni få recept.

Barnen introducerades till Bond, James Bond.
De började se Goldfinger, o gillade den.
Pappa mycket glad!

Lördagen var vi bjuden att följa med
på en hobby som inte delas av mej, men
som intresserad mamma följde jag med.
Raketuppskjutning, i West Palm Beach.
Små o stora raketer som barn o vuxna skjuter upp
o häpnas över hur högt de kommer...
(WOW!)

Oscar o Melvin tyckte det var roligt.
Vincent, inte så mycket!


Sedan blev det bråttom hem till Oscars
hockeymatch, första för denna säsongen
med House League, nytt lag.
De fick stryk.

Melvin o Oscar åkte hem med Vincent efter hockeyn,
stannade kvar över natten.
Helt plötsligt var vi solo!

Vi åkte o hämtade thaimat o kollade på
Extremly loud and incredibly close
med Tom Hanks.
Claes somnade...

Söndagen kom o då var det hockeyavslutning
med Oscars JR Panthers lag.
Vi åkte till Bokampers i Plantation.
 En sportbar som hade spelrum till killarna
o föräldrarna fick sitta ute på terrassen.

Tränaren hade lite utmärkelser till barnen,
seriösa o roliga.

Claes kunde inte följa med eftersom han
hade egen hockeymatch!!
De förlorade men han hade roligt o han
hoppas på en plats i laget, permanent.
Gubbar 40+

Måndag, ny vecka, vi började med att sova över...
Vaknade 7.09 men vi låg på så de kom
 ändå i tid till skolan. Duktiga!

På fredag är barnen lediga igen.
Det är Passover, en judisk högtid som firar uttåget
ur Egypten.

Skärtorsdag, Långfredag o Påskafton får vi fira själva.

Kom precis hem från Ikea med matjes o Ikeas egna
kaviar. De hade oxå egen påskmust.
Det blir spännande att prova!

kram